胡萝卜汁也是很好的搭配。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，具有明目等功效。将胡萝卜切成小块，加水打成汁，用胡萝卜汁蒸米，蒸出的米饭带有淡淡的甜味和胡萝卜的香气。胡萝卜汁与米的比例可以控制在1:1.1左右。这样蒸出的米饭颜色金黄，不仅好看，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。
    
    要做出美味的蒸鲈鱼，首先要选择新鲜的鲈鱼。新鲜的鲈鱼肉质鲜嫩，口感爽滑，而不新鲜的鲈鱼则会有腥味，影响口感。在选择鲈鱼时，应选择眼睛明亮、鳞片完整、鳃色鲜红的鲈鱼，这样的鲈鱼质量较好。
    做法步骤 1.葱切片2.猪肉剁成沫3.油菜掰开洗净4.锅中放入适量植物油 ，油热，放入肉沫翻炒至变白5.把肉沫铲到一边，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油6.放入葱片翻炒7.和肉沫翻炒均匀8.加入一大碗清水烧开9.水开下入挂面10.大火烧开三四分钟11.放入油菜12.搅拌一下关火出锅13.成品图，香辣过瘾14.成品图