再来说说淮山瘦肉汤。汤品相对来说更容易被孩子接受,而且其营养成分也能较好地被吸收。淮山瘦肉汤在补充营养方面同样有着积极作用。瘦肉中的蛋白质在炖煮过程中会分解成小分子,更利于孩子肠道吸收,为身体提供能量。淮山融入汤中,其营养成分也能充分释放出来,有助于孩子补充水分和营养。不过,同样要注意汤的浓度和孩子的饮用量。如果汤过于油腻或者孩子喝得过多,可能会引起肠胃不适。可以将汤稍微晾凉一些,少量多次地喂给孩子。
做法步骤 1.准备好材料2.鸡腿斩成小块焯水洗净备用,青椒去籽洗净切条状,香菇洗净去蒂切片,姜切片,干红辣椒切小段3.锅中倒入适量的食用油烧热,再放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化变成焦黄色4.放入鸡腿肉翻炒至上糖色5.加入姜片和干红辣椒翻炒均匀6.加入料酒7.加入生抽8.加入老抽9.翻炒至上色10.加入香菇翻炒均匀11.加入适量的清水,没过食材即可12.加入1茶匙白胡椒粉13.大火烧开转中小火炖煮15-20分钟14.炖煮至肉烂,汤汁浓稠时加入青椒翻炒至断生15.再依个人口味加入盐16.转大火收汁即可17.成品图
做法步骤 1.准备好材料2.花生米洗净控干水分,青瓜切成丝,蒜切末,葱切葱花,香菜切寸段3.锅中烧开水,放入粉丝煮熟4.捞出过两遍凉水5.再捞出控干水分放入盘中6.加入葱花和蒜末7.加入辣椒面8.另起锅倒入适量的食用油烧热,放入花生米炸熟9.再连同油一起浇倒在蒜末葱花辣椒面上爆出香味10.再加入青瓜丝和香菜11.加入生抽12.加入陈醋13.加入蚝油14.加入白糖15.搅拌均匀即可16.成品图17.图二18.图三