准备食材:大蒜、醋、盐、糖、生抽、食用油。
当菜帮翻炒至半熟状态时,加入菜叶一同翻炒。菜叶质地较为柔软,炒制时间不宜过长,以免变得过于软烂。集成灶的火力可以根据需要灵活调节,此刻将火力调小一些,用轻柔的翻炒动作让菜叶均匀裹上油香,与菜帮完美融合。随着翻炒,白菜逐渐释放出自身的清甜汁水,锅中弥漫着诱人的香气。
做法步骤 1.准备好材料2.土豆去皮后用波浪刀切成条状,洗去淀粉后放入清水浸泡备用3.葱切葱花4.锅中倒入适量的食用油烧热,放入土豆条5.翻炒至断生6.加入白糖7.加入生抽8.加入孜然粉9.再根据个人口味加入辣椒粉,翻炒均匀10.出锅前撒上葱花即可11.成品图12.图二