做法步骤 1.准备好所有食材。2.日本豆腐从中间切开挤出，切厚片，3.锅倒油，下日本豆腐煎至两面金黄捞出。4.调汁: 2勺生抽5.半勺老抽。6.1勺蚝油。7.半勺糖加半勺盐。8.一勺淀粉。9.搅拌均匀。10.锅中热油，加入葱蒜，小米椒，11.倒入酱汁，12.加入日本豆腐。13.大火收汁，撒葱花即可。14.太香了！15.好吃到停不下来！16.来一块！小贴士切日本豆腐，要从中间切开挤出，不然很容易切碎。
    2. 加入水时要慢慢加入，边加边搅拌，以免水加多了影响馅料的口感。
    做法步骤 1.主料：黄瓜，金针菇。配料：胡萝卜。2.金针菇切掉尾部1cm，撕成小朵清水洗干净。3.水开放入金针菇，焯水半分钟。4.捞出过凉水。5.控水后放入一大碗里。6.黄瓜洗干净，切细条，放入大碗里。7.半个胡萝卜切丝。8.热锅凉油，放入胡萝卜滑炒一下。9.放入大碗里，拌匀。10.2瓣蒜压成泥。11.调一下料汁：放入蒜泥，2汤匙生抽➕3汤匙香醋。12.1小勺糖➕半小勺盐13.根据自己口味加花椒油➕辣椒油14.把拌匀的料汁浇在金针菇和黄瓜丝上。15.翻拌均匀即可，清脆爽口，酸辣开胃。