从中医的角度来看，猪心性平，味甘咸，有养心安神的功效；蘑菇性凉，味甘，有益肠胃、化痰理气等作用。两者搭配从性味上并无冲突，但也要根据个人的体质来判断是否适合食用。对于体质虚寒的人来说，过多食用蘑菇可能会加重体内的寒气，需要适量食用。
    切洋葱也是一门学问。如果直接将洋葱切成块状或丝状，炒出来的洋葱容易糊锅，而且味道也不够均匀。正确的切法是将洋葱切成薄片，这样既能保证洋葱受热均匀，又能避免糊锅。在切洋葱时，可以将洋葱放在水中浸泡一会儿，这样可以减少洋葱的性气味，让炒出来的洋葱更加美味。
    蒸制的烹饪方式保留了鸡腿的营养成分。相较于煎、炸等方式，蒸制过程中没有过多的油脂摄入，能减少产妇肠胃负担。而且蒸鸡腿能最大程度地保留鸡肉的原汁原味和营养物质，不会因高温烹饪而破坏其营养成分。蒸制过程相对简单，容易操作，适合在月子期间由家人为产妇制作。
    做法步骤 1.准备好食材，香菇提前浸泡开，和胡萝卜、芹菜分别洗净切小丁，越小越好;2.猪肉、生姜洗净后切小块，一起放进料理机里绞成肉糜，再加入苹果醋、生抽、料酒、适量盐顺时针搅打上劲;3.香菇、胡萝卜、芹菜里分别撒少许盐搅拌均匀静置十分钟，待出汁后挤掉汁水;4.鸡蛋打散后在油锅里炒成蛋米;5.取一张饺子皮，中间放上适量肉馅；6.再将四边捏合，如图;7.再将相邻的两条边捏合，再把每个花瓣捏个尖角出来，如图;8.四个花瓣里分别放上香菇、胡萝卜、芹菜、鸡蛋，一一放进蒸笼；9.将西屋蒸烤箱的水箱里灌上纯净水，再放回原位，这个水箱的最大容量是1450ml；10.接通电源，启动西屋蒸烤箱，选择菜单中的蒸汽功能，按确定键；11.再选择蒸汽功能中自设的蒸包子功能E-8，默认35分钟；12.将蒸饺放进蒸烤箱，按确定键后烤箱开始工作；13.西屋的这款蒸烤箱升温很快，没过一会儿蒸汽就很多了。这款蒸烤箱是涡轮增压自调节排汽，在保证食物加热的同时又能排掉多余水分，而且由于上管辅助加热所以顶部无积水，不怕水滴在饺子上影响口感，程序结束后即可关闭电源，取出饺子食用啦；14.成品，颜色鲜艳多彩，是不是精致的都不忍下嘴啦，嘿嘿！小贴士1.水箱的水最好装到最大刻度，这样不怕水量不够导致还要中途加水；2.因为蒸烤箱的上管有辅助加热的功能，所以建议把要蒸的食物放在倒数第一二层，避免顶部偏干；3.用冠利苹果醋腌制肉可以有效的去腥又提鲜增香。