除了以上这些，像红烧地锅鸡、辣椒糊汤等也是颇受当地人喜爱的菜肴。红烧地锅鸡，鸡肉鲜嫩，配菜丰富，锅边贴着一圈金黄的玉米饼，吸收了鸡肉的汤汁，别有一番风味。辣椒糊汤则是用面粉、辣椒、豆皮、海带丝等食材熬制而成，口感香辣开胃，是早餐的热门选择。
    经过一番精心炒制，葱炒猪血圆子或者猪血丸子炒洋葱都呈现出了各自独特的魅力。葱炒猪血圆子，葱香与猪血圆子的熏香完美结合，口感外酥里嫩，每一口都充满了浓郁的传统风味。而猪血丸子炒洋葱，清甜与熏香相互交融，口感丰富多样，既有洋葱的清甜脆爽，又有猪血圆子的紧实醇厚。
    做法步骤 1.牛腱子用清水泡出血水，中途水浑浊需要换清水，直到水清澈为止。2.牛腱子焯水，冷水下锅，水开牛捞出洗干净。3.准备调料。4.把焯过水清洗干净的牛腱子放入高压锅中。加入葱姜蒜，八角，桂皮。5.加入豆瓣酱。6.再加入料酒。7.加入生抽。8.再加入老抽。9.加入冰糖，用手搓揉牛腱子，使牛腱子充分吸收调味料，腌制30分钟。10.腌制30分钟后的牛腱子，看起来很入味哦。11.加入清水，没过牛腱子即可，盖上盖子。12.大火烧开，待高压锅上气后转小火25分钟即可关火。等高压锅消汽后再打开盖子。13.连汤汁一起捞出倒入锅里大火收汤，不要全部收干，留三分之一的汤汁后关火。14.蒜瓣用刀身拍碎，把蒜皮取下，切成蒜末，用捣蒜泥的工具也可以。15.蒜泥加入调料碟中，加入生抽，撒上熟白芝麻，滴几滴芝麻油，拌均匀即可。(可以根据个人口味调)16.切牛腱子:一定要等做熟的牛腱子彻底冷后再切，否则容易碎。(凉后可以放入冰箱冷藏2小时再取出来切)17.上桌，开吃，美味。小贴士牛腱子一定要泡清血水。我没有加盐，想要加盐的适当减少生抽的量。调味料:喜欢吃辣的可以加些辣椒。(依个人口味)