从热量角度来看，蒸鸡蛋的热量相对较低。一个普通大小的鸡蛋蒸制后热量大约在 70 - 80 千卡左右，相比其他一些高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜品等，简直可以说是低热量的代表。在减脂期，合理控制热量摄入是关键，蒸鸡蛋以其较低的热量成为了减脂餐单中的优质选择。它可以作为早餐、午餐或晚餐的一部分，为身体提供必要的能量，同时又不会给减脂计划带来过多负担。
    1. 香椿洗净焯水切段，火腿切成小丁备用。
    当苹果炒至软糯香甜时，即可出锅装盘。将炒好的苹果倒入盘中，让其稍微冷却一下，即可享用。如果喜欢，可以在苹果上撒上一些芝麻或坚果，增加口感和营养价值。