2. 调制酸甜酱汁，取一个小碗，加入适量番茄酱、白糖、白醋、少许盐和淀粉，搅拌均匀备用。
    做法步骤 1.食材准备好2.土豆采用滚刀切法3.全部切好4.葱，八角5.锅里放水6.排骨冷水下锅， 放入两片姜，7.煮出浮沫后捞出8.准备一口干烧锅9.多放点油10.放入土豆块进去煎，11.煎至土豆微微发黄12.即可出锅13.锅里留油放入葱白段 ，八角爆香14.陆续加入料酒，蚝油，生抽15.加入排骨，快速翻炒16.翻炒至上色17.再加入土豆块翻炒18.冰糖19.加适量清水20.盖上盖子，小火焖烧15分钟，期间要翻底21.土豆用筷子插，如图已熟，不要煮太烂，这样口感刚刚好22.起锅时撒点葱花即可23.成品图
    葱姜蒸鱿鱼是一道美味又营养的佳肴，掌握其做法窍门能让你轻松做出令人赞不绝口的菜品。要想做出完美的葱姜蒸鱿鱼，从食材的挑选到烹饪的每一个步骤都有讲究。