做法步骤 1.准备原料2.木耳泡发3.腐竹提前泡发4.泡好的木耳和腐竹下锅再煮一分钟5.冲凉水6.控水放入大碗里7.放入蒜蓉8.生抽9.醋10.盐11.白糖12.辣椒面13.芝麻14.热油泼在上面15.拌匀即可16.成品
    做法步骤 1.排骨洗净备用。2.冷水下锅，加姜片，料酒，焯至排骨变色。3.葱，八角，桂皮备用（八角桂皮不用放很多）。4.锅中入油加入冰糖，炒糖色。5.炒到冰糖融化，加入排骨翻炒均匀。6.加入大葱段，八角桂皮继续翻炒。7.加入适量水后放料酒，生抽，老抽。8.大火煮沸转小火慢炖30分钟。9.排骨煮熟后大火收汁，加盐调味。红烧排骨就做好啦！小贴士1. 炒糖色的时候一定要小火不能让糖糊了。2. 一定要炖够时间才入味，软烂。
    当蒸制时间结束后，先不要着急盛出杂粮饭。让它在电饭煲或者高压锅中再焖10 - 15分钟，这样可以让杂粮饭更加入味，口感也会更好。焖好之后，打开锅盖，用饭勺将杂粮饭搅拌均匀，使每一粒杂粮都充分混合在一起。此时，一碗香喷喷、营养丰富的杂粮饭就大功告成了。
    将浸泡好的木耳捞出，沥干水分，然后切成小块或丝。切配木耳时要注意大小均匀，这样可以保证木耳在炒制时受热均匀，避免出现局部过热的情况。