4. 将过滤好的鸡蛋液倒入蒸锅中，用大火蒸 5 - 8 分钟，直到蛋液凝固。
    当我们咳嗽时，不能一概而论地说能不能吃鸡蛋炒粉和炒粉丝。需要综合考虑咳嗽的原因、食物的制作方式以及个人的体质等因素。如果咳嗽症状较轻，且食物制作得清淡易消化，适当食用鸡蛋炒粉和炒粉丝是可以的，但要注意控制食用量。如果咳嗽症状严重，尤其是伴有发热、咽喉肿痛等症状时，最好遵循医生的建议，选择更适合病情的食物，这样才能有助于身体更快地恢复健康。
    从本质上讲，着凉时人体阳气受损，需要的是温热之性的食物来驱散寒邪、扶助阳气。而梨子的凉性可能会与寒证相冲突，加重体内的寒气。所以，单纯着凉且没有明显热象表现时，并不建议食用蒸梨子。不过，如果着凉后经过一段时间，身体出现了寒邪化热的迹象，比如原本流清涕转为黄涕、咳嗽痰液由稀白变得黄稠等，此时适当吃一些蒸梨子是可以的。蒸梨子能在一定程度上缓解因热邪引起的咽喉不适、咳嗽等症状。
    杭州，这座充满韵味的城市，美食众多。其中螺蛳备受青睐，哪家的螺蛳最好吃成了人们津津乐道的话题。而蒸螺，以其独特的烹饪方式，能最大程度保留螺蛳的鲜美，下面就来探讨杭州哪家螺蛳好吃以及蒸螺的做法。