猪肉剁成肉沫后腌制，粉条泡软，芹菜切段，葱、姜、蒜切末。
    
    做法步骤 1.新鲜黄瓜盐水搓洗干净。2.去掉头和尾。3.对半切开。4.用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。5.切成细长条，加一勺盐腌制20分钟，倒出腌出的水分。6.加两勺生抽。7.1小勺老抽。8.2勺陈醋。9.1勺蚝油。10.1勺白糖。11.大蒜切瓣，姜切丝，小米辣切断，香菜只留根茎。12.热锅热油。13.倒入配料。14.爆香关火15.倒入调好的料汁中，充分拌匀。16.用筷子把黄瓜夹入调料汁里，拌匀，腌制4小时以上，中途翻动几次。17.成品。18.超爽脆好吃！19.来一口～小贴士1.如果需要大量做的，调料都翻倍就好。2.如果是重复用调料汁的，每次取黄瓜条的时候，用干净无生水的筷子取。3.除了冬天，其它季节都要放冰箱冷藏。
    冰菜是一种非常美味且营养丰富的蔬菜，它可以通过炒、拌等多种方式进行烹饪。掌握了正确的烹饪方法，你就能轻松地将冰菜制作成各种美味的菜肴。无论是作为家常菜还是宴请宾客的菜品，冰菜都能给你带来不一样的口感体验。让我们一起尝试用冰菜来烹饪美味的菜肴吧！