为了让尖笋口感更加丰富，可以加入一些配菜。比如搭配青椒，青椒的翠绿能让菜肴看起来更有食欲，而且青椒的微辣能中和尖笋的清淡。将青椒切成小块，在尖笋翻炒一会儿后加入锅中，一起翻炒。还可以加入少许胡萝卜片，胡萝卜富含营养，其甜甜的味道与尖笋搭配也很和谐。加入配菜后，继续翻炒1到2分钟，直到配菜断生。
    第四步，调味。加入适量的盐、生抽、蚝油、料酒等调味料，翻炒均匀。
    曲菜炒肉是一道口感丰富的菜肴。将蒸好的曲菜切成段，猪肉切成薄片，放入锅中热油煸炒，加入适量的盐、生抽、料酒、姜片等调料，翻炒均匀。最后加入曲菜段，继续翻炒至曲菜熟透即可。曲菜炒肉口感鲜嫩，味道鲜美，是一道非常下饭的菜肴。
    1. 将发酵好的面团取出，放在案板上，揉搓排气，然后分成大小均匀的小面团，擀成薄饼。