掌握这些技巧，蒸出软嫩好吃鸡蛋羹不再是难题
    做法步骤 1.胡萝卜切丁2.土豆去皮切丁3.洋葱切小块4.熟牛肉切小块5.加少许淀粉、生抽颠匀备用6.不粘锅加适量油烧至3成热，倒入土豆丁煎至微黄7.倒入胡萝卜丁8.一起煎至表面金黄出硬痂捞出备用9.原锅倒入牛肉煎至表面金黄捞出备用10.原锅下入1/3的洋葱块炒出香味11.倒入土豆丁和胡萝卜丁，加适量水煮开12.加入牛肉丁煮开13.关小火，加入咖喱块14.煮至咖喱块融化15.最后加入香葱块煮开即可16.浇在米饭上更好吃小贴士1、熟牛肉也可以不用煎，只不过煎过更好吃。2、也可以用生牛肉来制作这道菜，只是要把牛肉先煮熟，再加入其它食材。
    
    准备好所需的食材和调料。食材包括西红柿、青椒、洋葱、蒜末、盐、糖、生抽、醋、食用油等。这些食材都很常见，容易购买到，而且价格也比较实惠。