做法步骤 1.把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡10分钟洗干净，沥干水分用手撕成大小合适的片状2.五花肉洗干净切块3.洋葱清洗干净切片4.青蒜叶清洗干净切段5.干辣椒切圈6.锅内倒入适量的食用油加热至五成热7.放入五花肉中小火煸炒至变色8.用锅铲推在锅边9.倒入洋葱10.倒入辣椒中火翻炒片刻11.再倒入包菜12.大火翻炒片刻13.加一勺蚝油14.一勺香醋翻炒均匀15.再放入青蒜叶翻炒至断生16.出锅前加少许的味精翻炒均匀即可17.盛在喜欢的器皿18.开吃咯～小贴士1、清洗干净后的包菜一定要用手撕！这个道理大家都懂得😊2、喜欢吃辣的朋友们可以多放一些辣椒3、蚝油已带咸味不要再放盐了4、我买的这个包菜有4.5斤所以只选用了1/4个。
    处理鲍鱼也很重要。将鲍鱼放入清水中，用刷子仔细刷洗外壳，去除表面的泥沙和杂质。然后用小刀沿着鲍鱼的边缘插入，将其与外壳分离，去掉内脏和嘴巴，再用清水冲洗干净，在鲍鱼表面划上几刀，这样既能让其在蒸制过程中更好地入味，又能缩短蒸制时间。
    做法步骤 1.准备食材：凉皮，黄瓜，蒜瓣2.把黄瓜切成丝3.把蒜瓣切成末4.在蒜末里加入1小勺芝麻油5.加入半勺花椒油6.加入1小勺红辣油7.加入2小勺生抽8.加入1小勺老陈醋9.加入半勺白沙滩10.调匀备用，碗汁调好了11.在猪肉末里加入1勺料酒，1勺生抽，用手抓匀12.炒锅烧热后加入1小勺玉米油13.油烧热后加入猪肉末14.煸炒3分钟即可，猪肉末炒熟了备用15.把凉皮放入碗里16.加入瓜丝17.加入猪肉末18.加入碗汁，瓜丝肉末凉皮就做好了~19.瓜丝肉末凉皮清凉爽口，非常适合夏季食用~20.瓜丝肉末凉皮口感微辣，清淡爽口，非常完美~
    2. 食用：食用清蒸大鳞鲃鱼时，可以用筷子将鱼肉切成小块，然后蘸上调味汁一起食用。也可以将鱼肉夹到碗中，加入一些汤汁，搅拌均匀后食用。