对于不同年龄段的人,吃橙子蒸治疗咳嗽的天数也可能有所差异。儿童的身体较为娇嫩,一般食用两天左右如果咳嗽症状有所减轻,可以继续食用一到两天巩固效果,但要注意适量,避免过量食用导致肠胃不适。老年人身体机能相对较弱,可能需要连续食用三到五天,观察咳嗽症状的变化。年轻人身体恢复能力相对较强,如果咳嗽不是很严重,连续食用三天左右,同时注意休息、多喝水,咳嗽症状通常会有所改善。
第四步,加入鲍鱼。将处理好的鲍鱼放入锅中,与大闸蟹一起翻炒,使鲍鱼也能均匀地裹上调料。此时可以加入少量的糖来提鲜,再加入适量的清水,水量以没过食材的一半为宜。盖上锅盖,小火焖煮5 - 8分钟,让食材在汤汁中充分吸收味道,同时也能让鲍鱼和大闸蟹变得更加鲜嫩多汁。
接下来处理文蛤,锅中烧开水,放入文蛤,待其开口后迅速捞出,用清水冲洗干净,然后将文蛤肉取出,去掉杂质。鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、温水,用筷子轻轻搅拌均匀。注意水不要加太多,一般鸡蛋与水的比例为1:1.5左右,这样蒸出的鸡蛋口感才会细腻。搅拌好的蛋液用滤网过滤几次,去除表面的浮沫,这能让蒸出的鸡蛋更加光滑。