3. 炒制。热锅凉油，放入虾仁翻炒至变色盛出。锅中再倒少许油，放入莴笋段翻炒至断生。
    
    做法步骤 1.材料准备好2.姜切片，花椒冲洗干净3.将鸡胸肉放入锅中，加入清水、姜片、花椒煮熟4.取出放凉后撕成细丝5.黄瓜切细丝6.蒜切碎沫7.倒入少白醋浸泡成蒜汁8.取2勺花生酱在碗中9.再加入辣椒酱和酱油10.倒入蒜汁11.加少许白糖，搅拌成浓稠的酱汁12.面条放入锅中煮熟后浸泡在凉开水中13.接着捞出，摆入碗中，摆上鸡胸肉和黄瓜丝，最后淋上酱汁，拌匀即可
    从营养角度来看，一岁婴儿的饮食应以富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质的食物为主。蒸糕通常由面粉、鸡蛋、糖等原料制成，这些原料中含有一定的碳水化合物和蛋白质，能够为婴儿提供一定的能量和营养。单纯的蒸糕并不能满足一岁婴儿全面的营养需求，还需要搭配其他辅食，如蔬菜、水果、肉类等，以确保婴儿获得足够的各种营养素。