做法步骤 1.准备好食材：秋葵、鸡蛋和火腿。2.秋葵用盐水搓洗干净。3.切断放入沸水中焯2分钟，捞出沥干水分。4.火腿肠切小粒。5.鸡蛋打散加一点温水搅拌均匀。6.锅烧至八成热，倒入鸡蛋待凝固。7.用铲子切成小块，翻炒5秒钟。8.加入火腿翻炒均匀。9.加入秋葵翻炒10秒钟。10.加盐再翻炒均匀即可。11.成品。12.营养丰富，简单易做。13.来一口～小贴士秋葵当中的粘液是特别珍贵的部分，所以很多人是整根焯水之后捞出来再切的，避免粘液流失，但是我实在不喜欢太多粘液了，那种感觉自行体会，所以先切再焯水的，这样可以减少一些粘性成分，大家可以根据自己的喜好选择先切后焯水还是先焯水后切。
    需要注意的是，单纯依靠早上吃蒸南瓜并不能完全达到减肥的目的。减肥是一个综合性的过程，涉及饮食、运动、作息等多个方面。即使蒸南瓜热量低且营养好，如果在其他时间段摄入过多高热量、高脂肪、高糖分的食物，如晚餐暴饮暴食、吃大量甜品等，依然可能导致体重增加。而且，缺乏适当的运动，身体消耗的热量过少，多余的热量就会转化为脂肪堆积起来。所以，要想通过饮食来辅助减肥，除了早上选择蒸南瓜作为健康早餐外，还需合理搭配其他食物，保证营养均衡。比如，可以搭配一杯牛奶或豆浆，补充蛋白质；再加上一份水果，增加维生素和膳食纤维的摄入。结合适量的运动，如每天进行 30 分钟以上的有氧运动，如慢跑、跳绳、游泳等，以及适当的力量训练，如平板支撑、深蹲等，才能更有效地实现减肥目标。
    做法步骤 1.土豆切丝2.胡萝卜切丝3.尖椒切丝4.锅中放入适量清水烧开，放入土豆丝，烫至土豆丝变透明即可捞出，不要太软5.捞出放入清水中，多换几次冷水，使土豆丝迅速冷却，这样做出的土豆丝才清脆爽口6.把胡萝卜丝放入锅中稍微烫一下7.捞出放入冷水中8.葱切丝，蒜切沫，干红辣椒切小段9.把土豆丝胡萝卜丝控干水份放入盆中 加入尖椒丝，加入葱蒜干红辣椒10.加入适量生抽11.加入适量白醋12.加入适量盐13.加入适量熟芝麻14.锅中放入适量植物油，爆香花椒，把花椒捞出不要15.把花椒油浇到盆中。搅拌均匀即可16.成品图
    蒸好的虾出锅后，不要急于食用。可以在虾上淋上一些热油，激发出虾的香味。热油的温度要高一些，但不要过热，以免烫伤虾肉。也可以根据个人口味，淋上一些蒸鱼豉油或者生抽，再撒上一些葱花作为点缀，这样一道色香味俱佳的蒸虾就完成了。