3. 调制蒜蓉酱的时候，调料的用量可以根据个人口味进行调整，喜欢吃辣的可以多加入一些辣椒末。
    茄子是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分。它含有丰富的维生素，如维生素 C、维生素 E 等。维生素 C 具有抗氧化作用，能够帮助身体抵抗自由基的伤害，增强免疫力；维生素 E 则有助于维持皮肤的健康，延缓衰老。茄子还含有钾、镁等矿物质。钾元素对于维持心脏的正常功能和血压稳定起着重要作用，镁元素参与身体多种代谢过程，对神经系统和肌肉功能有益。
    做法步骤 1.猪肉切成细丝2.放入碗中，调入少许酱油、淀粉、料酒，拌匀腌制一会3.菜花洗净沥干水分，切成小块4.姜蒜切碎末，干辣椒切段5.锅里倒入少许油，烧热后放入肉丝炒散6.炒至肉丝变色后加入姜末，翻炒均匀7.调入酱油和料酒，翻炒上色8.随后盛出待用9.锅里再次倒入少许油，烧热后放入菜花煸炒10.慢慢用中火煸炒11.一直炒至菜花发软12.加入蒜沫和干辣椒，继续翻炒13.再加入肉丝，翻炒均匀14.调入少许的盐15.翻炒均匀即可
    做法步骤 1.千叶豆腐清洗一下，切片2.洋葱3.青椒4.红椒5.蒜末6.起油锅放入蒜末炒香7.倒入洋葱、红椒、青椒翻炒片刻8.盛入盘中备用9.倒入千叶豆腐小火慢煎10.煎至两面金黄11.加入一勺豆瓣酱炒出红油12.烹入一勺料酒13.烹入一勺红烧酱油14.翻炒至上色15.淋入少许热水翻炒片刻16.倒入配菜翻炒均匀17.鸡精调味18.成品图小贴士重口味的朋友们可以添加辣椒