准备好所需的食材。鸡肝洗净，切成小块，用盐、料酒、姜片腌制 15 分钟左右，以去除腥味。南瓜去皮去籽，切成小块；金针菇洗净，切成小段。
    
    宝宝感冒咳嗽时是否可以吃红枣糕需要根据具体情况来判断。如果宝宝感冒症状较轻，肠胃功能正常，可以适量食用红枣糕，但要注意控制食用量；如果宝宝感冒咳嗽较为严重，最好暂时避免食用红枣糕，选择一些清淡、易消化的食物。在给宝宝饮食时，要注意保持清淡、均衡，保证充足的水分摄入，以促进宝宝的康复。如果宝宝的感冒症状持续不缓解或加重，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。