做法步骤 1.准备好材料2.白菜洗净控干水分，用手撕成片状3.小米椒斜切圈4.蒜切末5.淀粉和清水混合均匀调成水淀粉备用6.锅中加入适量的食用油烧热7.放入蒜末和小米椒8.炒出香味9.加入白菜10.翻炒至变软11.加入白醋12.加入香醋13.加入生抽14.加入老抽15.加入盐16.加入糖17.加入水淀粉18.翻炒至汤汁浓稠即可19.成品图20.图二21.图三
    把做好的花卷生坯摆放在蒸锅中，注意留出适当的间隔，以免蒸制过程中花卷膨胀粘连。盖上锅盖，让花卷进行二次发酵，这个过程大约需要15 - 20分钟。当花卷体积明显变大时，就可以开火蒸制了。蒸花卷时，要使用冷水上锅，这样可以让花卷在逐渐升温的过程中慢慢发酵膨胀，使口感更加松软。蒸制的时间根据花卷的大小而定，一般蒸15 - 20分钟左右。蒸好后，不要急于打开锅盖，让花卷在锅中焖5分钟左右，这样可以防止花卷因突然遇冷而回缩。
    一道好吃又简单的萝卜苗炒黄豆碎就大功告成了。出锅装盘，那翠绿的萝卜苗与金黄的黄豆碎相互映衬，色泽诱人。尝一口，萝卜苗的清爽与黄豆碎的醇厚相得益彰，口感丰富，令人回味无穷。
    做法步骤 1.小葱切段，一部分小葱的葱绿切末，姜切片，备用。2.用牙签在鸡腿上扎些小洞，前后两面都要扎。放入2勺味极鲜酱油，1茶勺食盐，葱段，姜片，抓匀。3.盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏室，冷藏腌制两小时以上，期间最好翻面一次。4.去掉保鲜膜，将鸡腿放入蒸锅中，盖上盖子大火蒸20分钟。5.不要掀开锅盖，再关火闷15分钟。6.取出鸡腿，将葱姜丢弃，蒸鸡腿流出的汤汁留用。7.鸡腿剁成块，放入盘中。8.锅内放少量食油，放入葱段和姜片，中小火炒出葱油，捞出葱姜不用，再将蒸鸡腿蒸出的汤汁倒入锅中，略煮一会儿。9.将上一步做好的汤汁淋在鸡腿上，撒上葱绿末做装饰。10.做好了不要直接吃，静置一会儿使之更加入味，口味会更好。11.鸡腿这样做，葱香浓郁，柔嫩香滑，味道很好。