从营养角度来看，洋葱中的维生素C可以增强人体免疫力，帮助身体抵抗疾病。它含有的硫化物具有抗菌消炎的作用，能够抑制多种细菌和病毒的生长。冰糖的润肺功效与洋葱相结合，对于缓解咳嗽、喉咙不适等症状有一定的帮助。特别是在干燥的季节，容易出现咳嗽、咽干等情况，食用洋葱和冰糖蒸制的食物，能起到滋润呼吸道的作用，减轻咳嗽症状。
    做法步骤 1.菠菜、花生、辣椒干蒜、生抽、香醋、白糖、盐备用2.菠菜过沸水3.捞起后冷水浸泡4.沥干备用5.切蒜末6.倒入辣椒干、蒜末7.烧热油，淋上拌匀8.倒入花生拌匀9.倒入生抽、香醋、盐、糖调味10.均匀搅拌11.酱料淋在菠菜上12.这样的菠菜又开胃又不失营养~小贴士1.菠菜过水后放入冷水，防止变黄2.菠菜出水后水分沥干