五黄也是端午节的传统美食组合。五黄指的是黄鱼、黄瓜、黄鳝、鸭蛋黄和雄黄酒。黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富；黄瓜清爽可口，是夏季的时令蔬菜；黄鳝在端午节前后最为肥美，有着“端午黄鳝赛人参”的说法；鸭蛋黄咸香可口，富含油脂；再加上雄黄酒，这五黄汇聚在一起，既满足了人们的味蕾，又有着美好的寓意。在端午节吃五黄，寓意着辟邪祈福，希望一家人在新的一年里身体健康、平安顺遂。
    
    做法步骤 1.首先备齐所有的清蒸鱼食材。2.把鲈鱼放到水池里后，用刀去鳞，如果鱼鳞不除会影响口感。3.这个时候去除鲈鱼的内脏，不要留有杂质。4.去除杂质的鲈鱼，用自来水冲洗干净，注意一定要把鱼肚里面的血液和杂质洗净。5.取一个盘子把切好的葱和姜放到上面。6.把冲洗干净的鲈鱼铺到盘子上面。7.这个时候在鱼身上浇上料酒来去除鱼的腥味。8.再撒上适量的盐腌制一下鲈鱼，这样蒸出来的鱼更入味。9.把葱叶用牙签划成细丝后，用盐水浸泡一会儿。10.这个时候在鱼的身上用刷子蘸少许食用油涂抹一下，这样在蒸鱼的过程中鱼就不会发干。11.把收拾好的鲈鱼放到蒸烤箱里面。12.蒸烤箱开启清蒸鱼的模式。13.把蒸好的清蒸鱼从蒸烤箱取出来。14.把浸泡好的葱丝码放在蒸好的鲈鱼身上。15.沿着盘子的四周浇上蒸鱼豉油。16.把蒸鱼豉油倒均匀后。17.锅中烧热花生油后，直接从头到尾浇到鲈鱼身上。18.享用鲈鱼之前用勺子把盘子里的鱼汤舀起来淋到鲈鱼身上。19.嘻嘻，现在可以享受美味咯，宝贝多吃了一碗米饭。20.成品一小贴士用来清蒸的鱼建议不要超过太大，一般1斤左右的鱼蒸8分钟生熟刚刚好，肉质最嫩，不要怕鱼不熟而长时间蒸制，否则鱼肉太干发柴就不好吃咯……
    对于鲤鱼蒸米酒这种吃法，即使经过蒸煮，酒精也不会完全挥发。孕妇食用后，酒精会通过胎盘进入胎儿体内，对胎儿的健康构成潜在威胁。虽然鲤鱼本身营养丰富，但在孕早期，为了胎儿的安全，应尽量避免食用这种含有酒精成分的食物组合。