材料：西兰花、大蒜、盐、生抽、蚝油、食用油
    
    豆豉鲮鱼炒油麦菜不仅味道鲜美，营养也十分丰富。豆豉富含蛋白质、多种氨基酸和矿物质等营养成分，鲮鱼肉质鲜嫩，富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对人体健康有益。油麦菜则富含维生素、膳食纤维等，具有清热解毒、促进消化等功效。这三者搭配在一起，既满足了味蕾对美味的追求，又为身体提供了丰富的营养。