豆豉蒸鸡腿，一道美味又营养的佳肴。它融合了豆豉的独特风味与鸡腿的鲜嫩多汁，做法多样，无论是蒸还是炖，都能带来绝佳的口感体验。
    接下来是配菜的准备。常见的配菜有蒜、辣椒、胡萝卜等。蒜切成蒜末，辣椒切成小段，胡萝卜切成薄片。这些配菜不仅能增加菜肴的色彩，还能提升花菜的口感和风味。
    1. 将豆子洗净，掐去两端，掰成小段；大蒜切末，生姜切丝备用。