做法步骤 1.准备材料如图。2.将各种配菜切成如图所示，肉丝加入适量淀粉和香油拌匀。3.将豆腐皮、胡萝卜、莴苣、豆芽依次烫熟捞出沥干水份备用。4.取碗加入一勺老抽、一勺生抽、一勺番茄酱、一勺蚝油、一勺白糖、一勺淀粉拌匀备用。5.热锅倒油烧至八成热。6.放入肉丝快速翻炒断生。7.倒入酱汁翻炒30秒。8.肉丝吸满酱汁即可关火。9.美色美味！10.口感丰富又营养！小贴士因为酱汁里的老抽比较咸，所以不用再额外加盐！
    在成型方面，有多种选择。可以将肉馅搓成丸子形状，放在蒸盘上，丸子之间要留出一定的空隙，以免蒸制过程中粘连。也可以将肉馅铺在盘子里，做成肉饼。如果想要更加美观，可以在肉饼表面用刀划几刀，这样既能让蒸汽更好地渗透，又能增加肉馅的造型感。
    药膳蒸鸡可以给猫吃，但需要谨慎对待。在给猫食用之前，必须确保所使用的中药材是安全的，并且用量要适当。也不能仅仅依靠药膳蒸鸡来满足猫的营养需求，还需要选择合适的猫粮或猫罐头，以确保猫能够获得全面的营养。如果猫出现食欲不振、呕吐、腹泻等异常症状，应及时停止给猫食用药膳蒸鸡，并带猫去看兽医。只有在正确的指导下，才能让猫享受到药膳蒸鸡的营养和益处。
    2. 不要加水