此时，加入青椒块继续翻炒。青椒在锅中迅速变色，与白玉蘑菇相互映衬，色彩斑斓。青椒的清爽与蘑菇的鲜美相互交融，为菜肴增添了别样的风味。
    胃炎患者可以适量食用蒸的地瓜粉，但需要注意控制食用量、选择新鲜的地瓜粉、避免搭配性食物，并注意观察自身的身体反应。如果在食用过程中出现不适症状，应及时就医，以避免病情加重。胃炎患者还应保持良好的饮食习惯，规律作息，避免过度劳累和精神紧张，以促进胃部的康复。
    4. 取出蒸好的扁鱼，倒掉盘中的汤汁，将葱姜蒜末撒在鱼身上。
    打开锅盖，将炒土豆片洋葱翻炒均匀，使汤汁收干，让土豆片和洋葱表面裹上一层薄薄的酱汁。此时，炒土豆片洋葱已经大功告成，可以出锅装盘了。