香菇干鸡蛋煎饼同样值得一试。把泡发好的香菇干切碎，打入几个鸡蛋，加入适量的面粉和水，搅拌成面糊，再加入盐、葱花等调料调味。平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入锅中，摊成薄饼。小火慢慢煎至两面金黄，一张香气四溢的香菇干鸡蛋煎饼就做好了。它口感丰富，既有鸡蛋的嫩滑，又有香菇干的嚼劲，是早餐的绝佳选择。
    大米在蒸之前，适当的清洗是必要的，但要避免过度清洗。过度清洗会导致大米表面的营养成分流失，影响米饭的口感和香气。一般来说，用清水轻轻冲洗大米2-3次，直到水变清澈即可。冲洗时，不要用力搓揉大米，以免损伤米粒。
    
    做法步骤 1.准备好所有食材。葱蒜切末。2.蒜末放入碗中，3.加一勺孜然粉，一勺五香粉，4.1勺白芝麻。5.半勺糖，6.半勺盐。7.搅拌匀。8.加一勺豆瓣酱，加半碗水淀粉，9.煮至浓稠。10.手抓饼提前煎至两面金黄，11.刷一层调好的酱料，12.撒上葱花白芝麻，13.切块开吃。14.巨香巨好吃巨简单！超级香酥可口，酱香浓郁，绝对不比在外面买的差！15.赶紧试试吧～小贴士自己做也更加干净卫生，做起来也超简单，连吃三张都不饱～