做法步骤 1.五花肉如果皮上有毛,就用火烤一下。我直接用燃气罩烤的~,烤完用刀刮一。然后在用清水冲洗~2.锅里填上适量的水,放入陈皮(新鲜橘子皮也可以)和花椒,在倒入一点白酒。放这些能够很好的去掉肉的不好气味~3.整块五花肉冷水下锅煮开。4.开锅捞出,用水冲干净。有人会说,在清洗会使肉质收紧,煮不熟!如果有顾虑可以用温水清洗,但对我来说不存在这个问题,你看也很软烂呀~5..然后切成麻将大小的块。可能还有人问:为什么不先切好在过水?我觉得先切好的在过水,肉皮受热回缩,肉不见方,影响美观!6.准备好葱姜 大料 桂皮 丁香,比例如图~这是我觉得必备的调料。当然也不一定要都放,还是随你喜好~7.把这些都到一个合适大小的砂锅。8.在放入五花肉,填上适量的水。适量就是刚好和肉平齐,如果不是砂锅这个水量可能就不合适了,在结合实际情况来调整!放入生抽和老抽。9.生抽调味,老抽上色。不需要放盐,全平这两种来控制咸淡在放入半勺转换糖浆。没有转化糖浆就放点冰糖,倒入两滴白醋,醋不要多了哦~10. 中火烧开,转成最小火。就是燃气仅有内圈有火的状态。11.这是炖了半个小时的状态。用筷子翻一下,继续炖到酥软。建议炖到一小时以上~最后有汤,中火在收一下即可。12.是的 ,齐活了。就这么简单。13.未完,待续分享更多美食~期待你对我进行关注..一起交流更多美食做法~小贴士谢谢~
做法:
有些孕妇可能对虾类过敏。如果孕妇本身是过敏体质,在怀孕前就对虾有过敏反应,那么在孕期,尤其是怀孕早期,应严格避免食用炒虾尾,以免引发过敏症状,如皮疹、瘙痒、呼吸困难等,这些过敏反应不仅会让孕妇身体不适,还可能对胎儿产生不良影响。
把处理好的母鸡放入蒸锅中,将天麻片均匀地铺在鸡身上,再放入泡发好的红枣、枸杞,加入姜片和葱段。倒入适量的料酒,料酒不仅能去腥增香,还能使鸡肉更加鲜嫩。加入少量的盐进行调味,但不要加太多,以免影响汤的鲜味。