准备就绪后，将装有银耳及配料的碗放入蒸锅中。蒸锅要提前加水并烧开，然后放入碗，盖上锅盖，保持大火蒸制。蒸制时间根据银耳的量和火力大小而定，一般需要蒸30到40分钟。在蒸制过程中，不要随意打开锅盖，以免蒸汽泄漏，影响蒸制效果。当时间到后，打开锅盖，可以看到银耳变得软糯粘稠，汤汁也变得浓稠，散发着诱人的香气。此时，一碗美味的蒸银耳就大功告成了。
    然后将包菜丝倒入锅中与香菇丝一起翻炒。包菜丝下锅后，要迅速翻炒，使包菜丝均匀受热。可以沿着锅边淋入少许白醋，白醋能让包菜丝保持脆嫩的口感，还能去除包菜本身的生涩味。加入适量的盐和生抽调味。盐要根据个人口味适量添加，生抽则能增加菜肴的鲜味。翻炒过程中可以适当加入少量的水，盖上锅盖焖煮1 - 2分钟，让包菜丝熟透。但时间不宜过长，以免包菜丝失去脆嫩的口感。
    冬笋是一种冬季的时令蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。豌豆则是一种常见的豆类，富含蛋白质、维生素和矿物质。蘑菇则是一种菌类食材，味道鲜美，营养丰富。将这三种食材搭配在一起，不仅味道鲜美，而且营养丰富，对身体健康有很多好处。