寿州园子，作为安徽寿县的特色美食，承载着当地独特的饮食文化与传统技艺。那一颗颗手工圆子，圆润饱满，散发着诱人的香气，背后有着一段段传承与坚守的故事。
    做法步骤 1.食材准备如图示。最近长痘了，就用的二荆条，没那么辣，大蒜要多些，好吃，1个大蒜刚好。2.剪掉头撕开，洗2遍沥干3.将大蒜切末，辣椒切圈，葱香菜切末4.起锅烧水，水开后放入针菇焯烫3~5分钟。个人觉得焯3分钟刚好5.煮好后捞出控水6.放入蒜末、辣椒圈、干花椒7.浇上一勺热油，激出蒜香味和辣味8.放入盐9.白糖约3g左右10.椒麻油或花椒油11.生抽或味极鲜酱油12.一点香醋13.葱，香菜末然后拌匀（由于要分一些不辣的给宝吃，辣椒油后放的）14.1汤勺辣椒油拌匀15.盛盘。成品相当不错，换个地方拍照光线不同色彩也亮多了小贴士个人建议购买银针菇，比金针菇的口感好。焯烫时别太长，过5分钟就塞牙了可按自己口味调味，也可以加入黄瓜丝等一起拌大蒜末多放些，重口味的亲放小米椒哈，味道辣爽
    当大闸蟹蒸好后，不要急于打开锅盖。让大闸蟹在锅中焖几分钟，这样可以让蟹肉更加紧实，味道更加鲜美。取出蒸好的大闸蟹后，将其放在盘子里，搭配上准备好的蘸料，就可以享用了。