1. 食材处理：鲜虾处理干净，粉丝泡软铺在盘底。
    金针菇也是蒸制的好食材。金针菇细长的菌柄和小巧的菌帽十分可爱。在蒸金针菇时，要先将其根部切除，然后整齐地摆放在盘中。可以准备一些简单的调料，如蒸鱼豉油、小米辣、葱花等。先在金针菇上淋上适量蒸鱼豉油，再撒上切好的小米辣圈和葱花。接着放入蒸笼，用大火蒸5 - 7分钟。蒸好后，淋上一勺热油激发香味。金针菇口感爽滑，搭配上蒸鱼豉油的咸香和小米辣的微辣，味道层次丰富，是一道很受欢迎的开胃小菜。
    做法步骤 1.准备原料2.厨师机里放入清水蛋液3.放入面粉酵母4.四档揉面八分钟成光滑面团5.手上抹油取出，面团加上油揉光滑6.盖上保鲜膜7.放入烤箱开启发酵功能8.取出发酵好的面团不用揉面9.切成长条10.两个条叠加用筷子压实11.热油锅，放入揪一块面团扔进油锅，面团迅速膨起说明油温高了12.放入油条勤翻动炸到表面金黄13.出现大的孔洞14.表面酥脆15.成品
    做法步骤 1.黑木耳提前泡发好，清洗干净2.洋葱切条3.葱切葱花4.锅中水开放入一小勺盐5.放入洋葱一秒立即捞出来，不然颜色不好看，也不脆6.放入黑木耳烧开两分钟捞出来（喜欢软绵的口感可以多烧一点时间）7.黑木耳和洋葱放入碗中8.放入一小勺糖9.放入一勺生抽，半勺醋10.放入半勺香油11.拌匀12.装入盘中13.清清爽爽，好吃没有负担小贴士洋葱下开水烫一秒钟立即捞出来，颜色鲜艳，口感脆。