蒸好后,不要急于取出模具,让黑米糕在蒸锅中焖几分钟,这样可以使黑米糕更加紧实,不易塌陷。焖好后,取出模具,放在晾架上晾凉。晾凉后的黑米糕可以直接食用,也可以根据宝宝的口味添加一些水果酱、酸奶等,增加口感和营养。
需要注意的是,枸杞嫩叶虽然具有很多好处,但也有一些禁忌。枸杞嫩叶性凉,脾胃虚寒、腹泻者不宜多食。枸杞嫩叶中含有一定的草酸,过量食用可能会影响人体对钙的吸收,因此患有肾结石等疾病的人群也应适量食用。
做法步骤 1.准备好需要的食材。2.将紫薯洗净去皮。切成薄片儿,3.放入锅中蒸制。切的片越薄越容易蒸熟。4. 将蒸好的紫薯取出。把紫薯捣成泥。5.在紫薯泥中加入白糖,搅拌均匀。6.再倒入适量的糯米粉。7.然后揉成面团。8.将揉好的面团切成大小均匀的小方块。9.用手揉搓成光滑的小丸子。10.把所有的方块都揉好。11.把搓好的小丸子放入清水中。蘸上一层清水,然后放入芝麻碗中。粘上一层芝麻。12.用手把丸子握一握。使芝麻紧贴在丸子表面。13.锅里倒入油,将丸子冷油下锅,开小火慢慢把油温加热。14.等到丸子漂浮起来以后再转中火炸丸子。炸到丸子表壳变硬即可捞出控油。15.紫薯糯米丸子就做好了!小贴士紫薯片一定切的薄一点儿才好蒸熟。糯米粉可以一点儿一点儿放入。不要放的太少。裹上芝麻更香。