做法步骤 1.准备好食材2.菠菜清洗干净放入水中浸泡一会儿3.香葱洗净，将葱白切小段4.撕去包装袋，倒扣在菜板上剪掉边上四个角再切小块5.锅中加入清水大火烧开加入适量盐和食用油，放入菠菜焯烫30秒6.捞起挤干水份切小段7.起油锅放入葱白爆香8.加入两碗热水大火烧开9.倒入切好的豆腐大火煮开转中小火煮五分钟10.放入焯烫后的菠菜11.加入1小茶匙盐12.白胡椒粉13.鸡精调味14.盛入汤碗中撒入枸杞15.菠菜豆腐汤清淡可口，也是补钙佳品哦！小贴士菠菜含有草酸，焯烫一下可以降低草酸的含量
    炒制时的火力控制也很重要。干炒肉适合用中火炒制，火力过大容易导致肉片表面迅速焦糊，而内部还未熟透；火力过小则会使肉片在锅中停留时间过长，水分流失过多，变得干硬，也容易粘锅。在炒制过程中，可以根据实际情况适当调整火力。如果发现肉片已经基本熟透，但还有一些汤汁没有收干，可以将火力调大一些，快速将汤汁收干，使肉片更加入味。
    做法步骤 1.食材。2.虾开背，去泥筋后冲洗干净，滴干水分。3.放料酒。4.盐，腌制5分钟左右。5.起油锅，油多放些，把虾放入煎炸。6.煎至两面都变色，盛出。7.留底油，把姜切片后放入煸香。8.随后放入番茄沙司。9.生抽。10.糖。11.再加少许清水，炒至糖融化。12.把炸好的虾倒入，轻轻翻炒至均匀裹上酱汁。13.收汁后，出锅装盘。14.完成。15.完成。小贴士虾，根据季节，可以用基围虾、对虾、白虾等大个的虾。
    做法步骤 1.准备材料2.排骨冷水下锅煮开倒出，热水洗净3.锅里放油，排骨炒至表面微黄，炒过得炖出来更香4.加葱姜蒜，辣椒，料酒，盐，胡椒粉，炒出香味5.加热水没过排骨，大火烧开6.倒入高压锅，电高压锅直接选排骨建，普通高压锅15分钟，砂锅大概需要半个小时到四十分钟7.酸菜清水洗两遍，剂干水份8.锅中放猪油，干辣椒，大火翻炒酸菜两分钟9.倒入压好的排骨和汤，放生抽，中小火煮20分钟10.最后下入泡好的粉条再煮5分钟就好啦11.汤汁鲜美，泡菜酸爽，拌饭一绝12.排骨炒过后炖的，吃起来香，酥，烂13.酸辣酸辣的14.超好吃15.喜欢汤汁多一点的，可以在炖排骨的时候多加点水哦