- 辣椒：1 个
    为了让这道菜更加美味，可以加入适量的调料。比如，加入一勺蚝油，能提升菜肴的鲜味；再撒入少许白糖，能起到提鲜和平衡味道的作用；如果喜欢吃辣，还可以加入一些干辣椒或辣椒酱，为菜肴增添一份辣味和。继续翻炒几分钟，让调料的味道充分渗透到鸡肉和角瓜中。
    当西红柿炒至浓稠状时，将切好的荔子块放入锅中。荔子本身甜度较高，所以此时不需要再额外加糖。迅速用铲子将荔子和西红柿翻炒均匀，让荔子充分吸收西红柿的汤汁。由于荔子比较容易熟，所以炒制时间不宜过长，大约翻炒1 - 2分钟，看到荔子块变得晶莹剔透，裹满了西红柿的酱汁，就可以关火出锅了。