做法步骤 1.准备好所有食材。2.莲藕去皮洗净切厚片，胡萝卜去皮洗净切滚刀块，玉米切断，姜切片，葱切末。3.排骨洗净切块，放入锅中。4.加三片姜，一勺料酒。5.加冷水煮出浮沫。6.净水洗净沥干备用。7.排骨放入巧釜脱糖电饭煲中。8.加入玉米莲藕胡萝卜。9.加入没过食材的水。10.放入电饭煲中。11.盖上开启蒸肉类模式，食用前下盐撒葱花即可。清甜可口的莲藕排骨汤做好12.成品。13.无敌美味。14.连喝三碗都不够。15.来一口！16.天冷了，多煲汤给家人喝吧～小贴士1.我用的巧釜脱糖电饭煲煮的排骨汤，原汁原味，相当可口。锅虽然没有煲汤键，但是按蒸肉类是一样的。脱糖饭，粗粮饭，煮饭煲粥煲汤都可以，功能强大，而且做出来的成品超赞。2.排骨一定要冷水下锅焯水，才能焯掉血水。
    要做出正宗的温州风味家常炒白菜，食材的选择至关重要。白菜要挑选新鲜、叶片嫩绿、茎部饱满的。新鲜的白菜口感更加脆嫩，水分充足，是保证菜品品质的基础。还需要准备一些常见的调料，如生姜、大蒜、葱、盐、生抽、鸡精、食用油等。这些调料虽然普通，但它们相互搭配，能为炒白菜增添丰富的味道。
    食材的处理方式对炒卤面是否会炒焦有着至关重要的影响。就拿面条来说，如果选用的面条本身质地过硬，在炒制过程中就很难均匀受热。这种硬面条需要更长的时间来熟透，而在这个过程中，面条表面就很容易因为长时间接触高温而变焦。相反，如果面条质地过软，在炒制时就容易粘连在一起，形成块状。这些块状的面条在锅中受热不均，部分地方会因为局部温度过高而炒焦。面条在煮制时的程度也很关键。煮得太生，炒制时为了让面条熟透就会延长炒制时间，增加炒焦的风险；煮得太熟，面条会变得软烂，更容易粘锅变焦。还有卤料，如果卤料切得大小不一，较大的卤料块内部可能还未熟透，而较小的卤料块已经在高温下炒焦了。并且，卤料的水分含量也会影响炒制效果。水分过多的卤料在炒制时会释放大量水汽，导致锅中温度不稳定，容易使面条局部过热炒焦；水分过少的卤料则容易在高温下迅速变干变焦。
    做法步骤 1.备好图中材料2.如图切配好3.锅内下油，放入田鸡，姜丝，适量盐和一勺米酒翻炒4.爆炒至微微金黄，放入蒜米和豆瓣酱5.加入1勺米酒，爆炒出香味，和红油，炒2-5分钟6.放入洋葱和辣椒，加入适量盐，和鸡精，调味7.出锅撒入白芝麻，没有可忽略8.成品图9.成品图10.成品图