做法步骤 1.准备好食材，香菇提前浸泡开，和胡萝卜、芹菜分别洗净切小丁，越小越好;2.猪肉、生姜洗净后切小块，一起放进料理机里绞成肉糜，再加入苹果醋、生抽、料酒、适量盐顺时针搅打上劲;3.香菇、胡萝卜、芹菜里分别撒少许盐搅拌均匀静置十分钟，待出汁后挤掉汁水;4.鸡蛋打散后在油锅里炒成蛋米;5.取一张饺子皮，中间放上适量肉馅；6.再将四边捏合，如图;7.再将相邻的两条边捏合，再把每个花瓣捏个尖角出来，如图;8.四个花瓣里分别放上香菇、胡萝卜、芹菜、鸡蛋，一一放进蒸笼；9.将西屋蒸烤箱的水箱里灌上纯净水，再放回原位，这个水箱的最大容量是1450ml；10.接通电源，启动西屋蒸烤箱，选择菜单中的蒸汽功能，按确定键；11.再选择蒸汽功能中自设的蒸包子功能E-8，默认35分钟；12.将蒸饺放进蒸烤箱，按确定键后烤箱开始工作；13.西屋的这款蒸烤箱升温很快，没过一会儿蒸汽就很多了。这款蒸烤箱是涡轮增压自调节排汽，在保证食物加热的同时又能排掉多余水分，而且由于上管辅助加热所以顶部无积水，不怕水滴在饺子上影响口感，程序结束后即可关闭电源，取出饺子食用啦；14.成品，颜色鲜艳多彩，是不是精致的都不忍下嘴啦，嘿嘿！小贴士1.水箱的水最好装到最大刻度，这样不怕水量不够导致还要中途加水；2.因为蒸烤箱的上管有辅助加热的功能，所以建议把要蒸的食物放在倒数第一二层，避免顶部偏干；3.用冠利苹果醋腌制肉可以有效的去腥又提鲜增香。
    做法步骤 1.买来大虾洗干净。2.锅中倒入。适量油。大火烧热。3.先放入葱姜煸炒，再放入虾4.慢慢把虾煎至壳变硬。5.虾翻面，煎至壳变脆的。6.要把全部的虾都煎的壳变脆，吃起来连壳一起吃，更加好吃啊。7.同上8.放入一勺料酒。9.放入一勺生抽。10.放3勺糖。11.再倒入少量耗油12.继续大火收汁13. 要慢慢把酱汁收到虾中。完成。14.👌完成啦装盘开吃啦。
    做法步骤 1.裕滨纯粮年猪带皮五花肉清洗干净，切成两公分左右的方块；2.起锅，倒入少许油，放入一小把冰糖中小火熬煮；3.中小火炒出焦糖色；4.将五花肉块倒入中小火翻炒，将肉块中的油脂煸出来直至再也不出油为主（煸出的油倒出炒别的菜用）；5.随后将八角、大蒜、姜块倒入锅中，继续煸炒片刻后倒入少许白酒，让白酒充分挥发，带走肉腥味（没有白酒可用料酒替代）；6.沿着锅边倒入与肉持平的热水（不要倒在肉块上，这样焦糖色就能很好地保留在肉块表面了），也不要翻动肉块，盖上盖子，小火焖烧20分钟；7.将事先煮熟去皮的鹌鹑蛋倒入锅中，再放少许盐，混合均匀，继续小火焖烧20分钟左右，收汁，只留少量的汤汁；8.出锅，装盘。
    烹饪的火候也是决定泡豇豆肉丝好吃与否的关键因素。先将锅烧热，倒入适量的食用油，待油温五六成热时，放入腌制好的肉丝。快速滑炒至肉丝变色，盛出备用。此时，锅中留少许底油，放入切好的泡豇豆段煸炒。泡豇豆经过煸炒，会散发出浓郁的酸香味道。炒出香味后，再将炒好的肉丝倒入锅中，与泡豇豆一起翻炒均匀。接着，加入适量的生抽、白糖、鸡精，继续翻炒，让肉丝和泡豇豆充分吸收调料的味道。整个炒制过程要保持大火快炒，这样既能保证肉丝的嫩滑，又能让泡豇豆的口感脆爽，两者相得益彰。