做法步骤 1.准备好所有食材如图示2.排骨冷水入锅，大火煮开3.撇去浮沫后捞出4.放温水中清洗干净5.另起砂锅，放足量的矿泉水，放入焯过的排骨6.放入姜片，八角7.倒入适量的黄酒8.放入葱结，大火煮开9.山药削皮，最好戴着手套操作10.煮开后加少许醋，转中小火煲1小时11.山药清洗干净后，切断，放水中泡着，以免氧化变黑12.放入山药，再炖半小时13.煲汤时，如果汤比较多时，可以用根筷子，这样可以防上溢锅14.放盐，少许胡椒粉调味15.再撒1小把枸杞，关火16.盛入汤碗，撒点葱花，香喷喷的很好喝！小贴士排骨在熬汤时，适当加些醋，有利于钙的流出。削山药时戴一次性手套，这样避免手痒
    做法步骤 1.准备好材料2.南瓜洗净切片放入蒸锅蒸熟3.姜切片，红枣洗净去核切成小块，枸杞洗净备用，淀粉加入少许清水调成水淀粉备用4.取出倒掉蒸出来的南瓜水，再把南瓜压成泥5.加入糯米粉6.搅拌成絮状7.再用手揉成光滑的面团8.再分成8克为一份，搓成小圆子备用9.锅中倒入2碗清水，加入红枣和姜片10.水开后加入南瓜小圆子11.煮至圆子浮起。加入古方红糖12.加入酒酿13.等红糖融化后加入枸杞14.再淋入水淀粉15.等再次烧开时即可关火16.成品图17.图二
    4. 调味：加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精，翻炒均匀，使荸荠和莴笋充分入味。
    当一道道美味的蒸腊鸡呈现在眼前时，用相机记录下它们的模样。图片中，腊鸡色泽诱人，有的泛着金黄的光泽，有的点缀着绿色的葱花、红色的剁椒，让人看了就垂涎欲滴。这些图片不仅是美食的记录，更是生活中美好瞬间的留存。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，蒸腊鸡都能成为餐桌上的一道亮丽风景，让人们在享受美食的也感受到浓浓的生活气息。通过不同的做法，我们可以将腊鸡的美味发挥到极致，每一次尝试都是一次味蕾的冒险，每一张蒸腊鸡的图片都是美食记忆的珍藏。