再来到桂林的“漓江蒸鸡阁”，这家店坐落在漓江畔，风景优美。店里的白水蒸鸡与桂林的山水文化巧妙融合。他们选用的鸡同样是优质品种，并且注重鸡的生长环境。在蒸制过程中，加入了一些桂林特有的香草，使得蒸鸡不仅有鸡肉本身的鲜美，还带有一股淡淡的香草清香。鸡端上来时，造型独特，宛如一只展翅欲飞的凤凰。鸡肉的口感十分细腻，汤汁也因为香草的加入变得更加醇厚。在这里，你可以一边品尝着美味的白水蒸鸡，一边欣赏着漓江的秀丽风光，仿佛身心都得到了极大的满足。无论是和家人一起享受温馨的用餐时光，还是和朋友一起畅谈人生，“漓江蒸鸡阁”都是一个绝佳的选择。
    做法步骤 1.准备好材料2.茄子洗净切成条状，再撒上1茶匙盐抓匀腌制10分钟备用3.青椒去籽洗净切成条状，葱切末，姜切末，蒜切末备用4.把腌制好的茄条用手挤干水分，碗中加入1勺淀粉加入少量水调成水淀粉备用5.锅中倒入适量的食用油烧热，放入葱姜蒜炒出香味6.放入豆瓣酱炒出红油7.放入茄条改中火翻炒片刻8.加入青椒，翻炒至断生9.加入醋10.加入生抽11.加入白糖，翻炒5-6分钟12.淋入水淀粉13.快速翻炒均匀即可出锅14.成品图
    将蒸好的红薯取出，稍微放凉一会儿，待温度适宜时就可以品尝了。轻轻咬上一口，软糯的红薯在口中散开，香甜的味道瞬间在味蕾上绽放，那浓郁的香甜口感仿佛能直达心间，让人回味无穷。
    做法步骤 1.香菇先浸泡半天2.栗子剥壳洗净3.鸡肉剁小块浸泡去除血水4.然后沥干水分5.姜切片，蒜拍碎，香菇洗净挤干水分6.锅里倒少许的油7.热后放入姜蒜煸炒8.炒出香味后倒入鸡块9.炒至鸡块变色10.放入调味料11.翻炒均匀后加入香菇翻炒12.再放入栗子一起翻炒13.等上色均匀后倒入开水，差不多浸没鸡块14.盖上锅盖，小火慢炖30多分钟15.水分快干时大火收汁，快速地翻炒均匀16.装盘撒葱花小贴士栗子可以买现成去壳的如果是买了带壳的，那就把栗子放水里煮一会儿，捞出剥壳也容易的