我们需要准备好所需的食材。主要食材有胡萝卜一根、山药一根、瘦肉适量，另外还需要准备一些葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油等辅助调料。将胡萝卜和山药洗净，胡萝卜去皮后切成均匀的薄片，山药去皮时要注意带上手套，防止皮肤过敏，同样切成薄片。把切好的山药片放入清水中，加入少许白醋，这样可以防止山药氧化变黑。瘦肉切成薄片，放入碗中，加入适量的生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，让肉片充分吸收调料的味道，这样炒出来的肉片会更加鲜嫩多汁。
    
    
    做法步骤 1.把西红柿清洗干净后削皮2.把西红柿切成小丁3.香葱叶切成小丁4.熟甜玉米5.紫菜撕成小块6.中筋面粉放入大碗里7.加入纯牛奶和面8.边倒牛奶边搅拌，把面粉搅成小面嘎达9.用漏勺筛去多余的干面粉，然后再倒入牛奶搅拌成小疙瘩10.做好的面疙瘩11.炒锅烧热后放入玉米油12.油烧热后加入香葱末，炒出香味13.加入西红柿，翻炒2分钟14.加入熟的甜玉米粒，翻炒均匀15.加入冷水16.烧开后煮5分钟17.加入面疙瘩18.烧开后熟3分钟，加入精盐19.加入紫菜20.加入芝麻油，调匀即可21.西红柿面疙瘩熟了22.西红柿面疙瘩出锅了~23.这道西红柿面疙瘩，用纯牛奶和面，奶香浓郁，又加入了甜玉米粒和紫菜，食材多样，营养丰富，老少皆宜~