1. 锅中倒入食用油，大火加热至七成热。
    黄米年糕是用黄米磨成粉后制作而成的，其口感软糯，香甜可口，是许多人喜爱的美食之一。要想蒸出好吃的黄米年糕，需要注意以下几个方面。
    做法步骤 1.蒜切末备用2.生抽两小勺3.一小勺蒜末4.两小勺生抽5.一小勺蚝油6.半小勺白糖7.一小勺香油8.半小勺盐9.茄子洗净，放入蒸锅里10.盖上盖蒸六分钟11.把蒸熟的茄子放入盘里12.用筷子从中间打开13.放上粉丝，浇上调好的汁14.盖上盖，蒸七分钟15.做好的蒜蓉粉丝蒸茄子小贴士茄子不要蒸时间长了，口感不好吃，粉丝凉水泡二十。