接下来，锅中留少许底油，放入蒜末和姜片爆香。蒜末和姜片能够去除食材的腥味，增添香味。当闻到浓郁的蒜姜香味时，将切好的芒果块放入锅中。芒果块的大小要适中，不宜过大或过小，一般切成 2 - 3 厘米见方的小块即可。用小火翻炒芒果块，让它稍微受热，释放出果香，但不要炒太久，以免芒果变得过于软烂。
    
    出锅装盘时，要注意把菜肴摆放整齐，让它看起来更加美观。可以把芹菜和肉片均匀地铺在盘子里，再撒上一些葱花作为点缀，这样不仅增加了色彩，也让菜肴更加有食欲。
    需要注意的是，虽然蒸梨和煮梨水对缓解喉咙疼有一定作用，但并不能替代药物治疗。如果小孩子喉咙疼的症状较为严重，如伴有高烧、咳嗽剧烈、呼吸困难等症状，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。不同的孩子体质不同，对食物的反应也可能有所差异。有些孩子可能对梨过敏，或者本身脾胃虚寒，过多食用蒸梨或饮用煮梨水可能会引起肠胃不适，如腹泻、腹痛等。所以，在给孩子食用蒸梨或煮梨水时，要根据孩子的具体情况适量给予。