在烹饪方式上，蒸制是一种相对温和的方法。它不像油炸、油煎那样会引入过多的油脂，从而避免了因油脂摄入过多带来的健康风险。而且，蒸制过程中不添加额外的调料，能最大程度地保留红枣本身的原汁原味和营养成分。无论是作为日常的健康零食，还是搭配其他食材制作成营养丰富的菜肴，红枣蒸着吃都展现出了独特的魅力。
    做法步骤 1.准备食材：鸡蛋，虾2.虾仁去掉虾线虾肠，加一点点料酒，几滴柠檬汁去腥3.鸡蛋打入碗中，有一个鸡蛋壳保留的稍微完整些，用来当量具4.加温水，温水，我通常是饮水机里接点热水再掺点凉水，温度就是手摸上去不烫手，加6个蛋壳的水。也就是鸡蛋液和水的比例大约1：25.然后充分打散6.过滤掉大的泡沫7.再过滤一遍，依然还会有一些泡沫8.过滤第三遍的时候，就直接倒进蒸碗里了。如果表面还有气泡，用小勺子撇掉。（过滤掉泡沫这是水蒸蛋平整的关键）。然后静置几分钟。9.盖上保鲜膜，用牙签扎几个洞，放蒸锅里，蒸15分钟10.这时候准备一点葱花，调个汁：生抽，香油，少量水。11.15分钟后，鸡蛋液已经凝固，揭开保鲜膜，把虾仁摆放在表面，再盖上保鲜膜，继续蒸五分钟。12.取出，撒葱花，倒上调好的汁水就可以了。13.特别鲜香，嫩滑，里面也不会有蜂窝。很好吃。14.成品图15.成品图
    
    蒸苹果的口感相对温和，适合产后身体较为虚弱的妈妈们食用。新妈妈在月子期间需要摄入足够的营养来恢复身体，但又不能吃过于油腻、性强的食物。蒸苹果既保留了苹果的大部分营养，又以一种相对温和的方式进入身体，不会给肠胃带来太大负担。