那么，除了蒸着吃，还有其他方法可以处理没熟的榴莲吗？其实，将没熟的榴莲与成熟的水果放在一起，利用成熟水果释放出的乙烯气体来催熟，也是一种常见的方法。像苹果、香蕉等水果，它们在成熟过程中会不断释放乙烯，把它们和没熟的榴莲放在一个袋子里扎紧口，放置几天，榴莲就可能会逐渐成熟。
    菠菜含有草酸，草酸会与铁等矿物质结合，形成难以被人体吸收的物质，同时也会给菠菜带来涩味。因此，去除菠菜中的草酸是炒出不涩菠菜的关键。将菠菜洗净，放入盐水中浸泡 10 - 15 分钟，盐可以起到杀菌和去除部分草酸的作用。浸泡后，将菠菜捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
    做法步骤 1.把五花肉先焯下水：五花肉冲洗干净，先在炒锅内倒入适量清水，把肉放入锅中，加入1汤匙料酒、少许花椒和2片生姜，开火煮沸后即可捞出。2.把散花菜掰开，用清水把花菜和辣椒冲洗干净。3.大蒜切片，蒜苗切段，独蒜切瓣，青辣椒斜切，小尖椒切圈。4.花菜沥干水分，继续用刀切好。5.焯好水的五花肉切片。6.开火，往炒锅中倒入适量食用油，油烧至三成热时，加入五花肉，直至五花肉爆出油，肉色变白。7.加入姜片、蒜和辣椒爆香。8.加入一汤匙豆瓣酱。9.用锅铲继续翻炒均匀。10.加入少许生抽翻炒。11.加入细砂糖提鲜。12.加入鸡精调味，翻炒均匀。13.最后加入蒜苗翻炒几下即可出锅。14.成品图。15.成品图。16.成品图。17.成品图。小贴士1、依据个人喜好口感，豆瓣酱可以换成豆豉。2、蒜苗一定要出锅时放入，才有清香味。3、炒花菜油的用量一定要多一些才够香，用五花肉来煸炒，五花肉的油脂也会让花菜的味道更香。