做法步骤 1.姜切成姜末2.蒜瓣剥好3.剁成蒜蓉4.黄花鱼一条，洗干净，刮去鱼鳞5.再切开肚子，掏出内脏6.然后清洗干净《这些步骤也可以买鱼时让卖血的弄，太多人，我懒得等，所以自己弄了》7.麦饭石不粘锅放少许油8.油热后放入黄花鱼中小火煎9.煎至两面金黄，我最近有点上火，没敢煎太酥，平时的话，我都会煎得特别香的，煎好的鱼捞起放一旁待用10.锅中加少许油，放入蒜蓉和姜末，小火煎11.然后放入两汤匙生抽12.一汤匙蚝油13.两汤匙料酒14.放入煎好的黄花鱼，取一个小碗，放少许玉米淀粉，加少许水调开，倒入锅中，中火煮开15.煮至汤汁浓稠16.出锅后撒上适量葱花，开吃啦
    
    荷花豆，又称荷仁豆，是一种营养丰富的豆类食材，口感鲜嫩，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。杂菇则包括香菇、平菇、金针菇等多种菌类，它们具有独特的风味和口感，同时富含膳食纤维、氨基酸等营养物质。将荷花豆与杂菇搭配在一起，不仅可以丰富菜肴的口感和营养，还能创造出一种独特的风味。
    做法步骤 1.金针菇去根，撕成小份。2.鸡蛋打散。3.淀粉中加盐拌匀。4.先裹一层蛋液，再裹一层淀粉。5.锅中倒油烧热，中小火炸至金黄即可。6.给孩子们当零食也是不错的选择。