将煤气灶打开，将盘子放在煤气灶上，用小火加热片刻，让扣肉表面的调味汁稍微浓稠一些，这样可以使扣肉的味道更加浓郁。加热后的扣肉色泽红亮，香气扑鼻，让人垂涎欲滴。
    腊肠，作为一种传统的腌制肉类食品，具有浓郁的香味和独特的口感。它通常由猪肉、盐、糖、酒等调料腌制而成，经过晾晒或烘烤后变得紧实而富有嚼劲。腊肠中的脂肪含量较高，但同时也含有一定的蛋白质和维生素。由于其腌制过程中可能使用了较多的盐分，过量食用可能会对健康造成不利影响。
    做法步骤 1.五花肉去皮清洗干净，沥干水分。2.放入姜、蒜、葱白、香菜头。3.倒入叉烧酱。4.抓均匀。5.倒入适量蜂蜜。6.倒入蚝油。7.全部抓均匀后腌制5到12个小时。8.放烤网上。9.用叉烧酱加一点水调成糊状。10.刷一层表面，上下火250度20分钟。11.翻面再刷一层酱，继续烤20分钟。12.烤好取出。13.放温切片。小贴士吃不完的可以做叉烧包哦^_^