做法步骤 1.准备好材料2.白菜洗净切成条状，豆腐切成小块，我切的是正方形的，方便后面炒不易断，蒜切片3.平底锅倒入适量的食用油烧热，放入豆腐4.小火煎至六面金黄色5.盛出备用6.另起锅倒入适量的食用油烧热，放入蒜片爆香7.加入白菜翻炒至断生8.加入豆腐9.加入蚝油10.加入鸡精11.加入盐12.翻炒均匀即可13.成品图
    4. 倒入香椿段快速翻炒几下，让香椿稍微受热。
    在粤菜上什蒸菜中，还有许多其他的特色菜式，如蒸水蛋、蒸凤爪等。蒸水蛋口感嫩滑，入口即化，是一道老少皆宜的菜品；蒸凤爪则经过独特的处理和调味，变得软糯脱骨，味道醇厚。
    还有一个小窍门，如果宝宝不太喜欢吃炒豆角，觉得口感有点硬，可以在炒之前将豆角放入开水中焯烫一下。焯烫的时间不要太长，大概2 - 3分钟即可。然后捞出沥干水分，再按照上述步骤进行炒制，这样炒出来的豆角会更加软烂，宝宝也更容易接受。