红尾鱼是一种肉质鲜嫩、营养丰富的鱼类，经过腌制后再进行清蒸，更是别有一番风味。腌制红尾鱼不仅能延长其保存时间，还能让其味道更加浓郁醇厚。很多人都好奇腌好的红尾鱼该怎么蒸着吃，以及这种做法是否好吃，下面我们就来详细探讨一下红尾鱼的腌制方法以及清蒸的吃法。
    做法步骤 1.准备好材料2.紫薯洗净切片3.放入锅中，加入少许水煮熟4.煮至水分收干，紫薯变成紫薯泥的状态5.倒入容器中，用勺子把紫薯搅拌一下成泥状6.加入纯牛奶，搅拌均匀7.加入糯米粉8.加入澳优爱优3段奶粉9.糯米粉不要一次性加入，分次加入，直至能揉成不沾手的面团即可10.取30克紫薯揉圆，压扁，再把四边压成方形状11.然后放入白芝麻中让其表面沾裹上白芝麻12.依次做好13.平底锅烧热，再放入紫薯饼，两面先煎至定型，再撒上1勺水，盖上锅盖煎至水干14.翻面撒上1勺水，继续煎至水干，直至熟透后盛出即可15.成品图16.图二17.图三小贴士紫薯本身自带香甜，不用加糖吃起来也是有味道的，加入水煎不容易焦而且熟得快，煎好也不会干。
    
    烹饪青海椒炒肉时，首先要将青海椒切成大小均匀的块状，这样既能保证炒熟的程度一致，又能在咀嚼时感受到青海椒的口感。猪肉切成薄片，加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉等调料，腌制片刻，让猪肉充分吸收调料的味道，使其更加鲜嫩可口。