接下来，准备好蒸制的配料。可以根据个人口味选择一些姜丝、蒜末、葱花等，增加腊肉的香味。准备一些蔬菜，如青菜、豆角、土豆等，既能增加口感的丰富度，又能起到解腻的作用。
    打开集成灶，强大的火力瞬间燃起。先热锅，让锅具迅速升温，这能保证白菜在下锅后迅速锁住水分，保持脆嫩的口感。在锅中倒入适量的食用油，待油温微微冒烟时，放入蒜片爆香。蒜香四溢，为白菜增添了浓郁的香味底色。紧接着，先将菜帮放入锅中翻炒。菜帮相对较硬，需要用稍大一些的火候和力度翻炒，确保其均匀受热。集成灶精准的火候控制，让菜帮在锅中迅速变色，变得微微透明，此时能感受到菜帮开始吸收油香，变得更加入味。
    有些人会担心中午吃土豆和米饭会胖。其实，发胖与否关键在于摄入的总热量是否超过了身体的消耗。土豆和米饭都含有碳水化合物，在体内会被转化为葡萄糖提供能量。如果一顿午餐中，土豆和米饭的量都很大，再加上其他高热量的配菜，摄入的热量过多且无法及时消耗，就可能导致脂肪堆积从而发胖。但如果能合理控制量，比如减少米饭的摄入量，增加一些蔬菜搭配土豆，使整体午餐的热量处于合理范围，那么就不一定会胖。
    3. 加入红薯块，继续煮 20 分钟至红薯软烂，粥变得浓稠。