当冬笋炒至断生，即可出锅装盘。出锅前，可以撒上一些葱花或香菜作为点缀，让这道菜更加色香味俱全。一盘鲜香脆嫩的清炒冬笋就这样呈现在眼前，让人垂涎欲滴。
    为了树立正确健康的饮食观念，我们首先要做到选择安全卫生的食物。购买食品时，要选择正规的超市、商场等场所，仔细查看食品的生产日期、保质期、生产厂家等信息，避免购买到过期变质或三无产品。对于一些生食，如蔬菜、水果等，要彻底清洗干净，去除表面的农药残留和细菌。要尽量避免食用，因为身上可能携带各种病菌和寄生虫，食用后极易感染疾病。
    这样蒸出来的太阳鱼，肉质鲜嫩多汁，入口即化。鱼皮滑嫩，鱼肉细腻，带着淡淡的葱姜蒜香和蒸鱼豉油的鲜美，每一口都让人陶醉。而且太阳鱼本身刺少，吃起来十分方便，老人小孩都能放心享用。