做法步骤 1.美美图片来一张，酸甜开胃！2.准备食材洗净，豆腐是两元钱的，番茄是一个大的。3.番茄去皮切块，金针菇切段。4.生姜切丁，香葱切碎。5.豆腐切块。6.豆腐锅内焯水两分钟捞出。7.锅内放油，放生姜爆香。8.放入番茄，炒出汁。9.放两勺番茄酱。10.放盐，一勺白糖。11.放入清水。12.放豆腐。13.放一勺老抽。14.烧开后汤汁变浓，放胡椒粉鸡精。15.放一点薄薄的水淀粉勾芡，放香葱。16.可以出锅啦！特别开胃好吃！汤汁泡饭也很棒。小贴士豆腐焯水，可以去豆腥味，豆腐也不容易煮破。
    角瓜，又称西葫芦，是一种富含水分和膳食纤维的蔬菜。它的热量较低，每 100 克约含有 19 卡路里，非常适合减肥期间食用。而且，角瓜中还含有丰富的维生素 C、维生素 B6、钾等营养成分，这些成分对身体的健康有着重要的作用。
    
    当电饭煲发出“嘀嘀嘀”的提示音，表示米饭已经煮好。此时，不要立即打开电饭煲盖，让米饭在电饭煲中焖 10 到 15 分钟左右。焖饭的过程可以让米饭更加软烂，口感更好。